Crean un chocolate sin grasa en la Universidad de Warwick
Investigadores de la Universidad de Warwick en Reino Unido han desarrollado un sistema que permite sustituir la mitad de la grasa que contiene el chocolate por jugo de frutas. Después de este proceso, la cantidad de grasas de la manteca de cacao y de la leche se reducen de manera notable. De esta forma, pretenden crear [...]
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17. ago, 2012 













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