La creatina

La creatina es una combinación de tres aminoácidos, arginina, glicina y metionina, el cuerpo la produce naturalmente y este proceso tiene lugar principalmente en el hígado y los riñones. Se encuentra en el cerebro, el corazón y los músculos esqueléticos.
El cuerpo produce creatina y además la obtiene de la dieta, mayormente de la carne y del pescado.

Una persona tiene aproximadamente entre 120 y 160 gramos de creatina almacenada, de estos depósitos un 40% es creatina libre (Cr) mientras el 60% restante está almacenada como fosfato de creatina.

Aproximadamente un omnívoro recibe un gramo de creatina al día, que es asimilada por los músculos y otros tejidos a través del torrente sanguíneo.

Si la cantidad de creatina ingerida es insuficiente, el cuerpo la sintetizará de los anteriormente mencionados aminoácidos, (arginina, glicina y metionina).

Un poco de historia

La creatina fue descubierta en 1835, por un científico francés llamado Michel-Eugène Chevreul. En 1847 un científico alemán, llamado Justus von Liebig, observa que la actividad física incrementa la cantidad de creatina contenida en los músculos de animales.

Más tarde, los primeros estudios que se llevan a cabo descubren que no toda la creatina ingerida es excretaba, viéndose que la mayor parte es retenida por el cuerpo (principalmente el músculo esquelético).

El primer estudio que demuestra el efecto de la creatina en humanos es realizado por el Dr. Eric Hultman del Instituto Karolinsk a de Suecia. En este estudio se demuestra que ingiriendo 20 gramos de monohidrato de creatina al día, durante 4-5 días, se incrementa la cantidad de creatina contenida en el músculo en un 20% aproximadamente. Este incremento de creatina es suficiente para una mejora durante la realización de ejercicio s que requieren fuerza explosiva.

A finales de la década de los 90, el monohidrato de creatina se convierte en uno de los suplementos más usados.

Posiblemente la creatina sea el suplemento deportivo sobre el que más estudios científicos se han realizado y continúan realizándose.

¿Cómo funciona la creatina?

Para entender como funciona la creatina primero tenemos que saber que es el ATP (adenosina trifosfato).

El ATP es una molécula formada por adenina, tres grupos fosfatos y ribosa.

Esta molécula intervien e en todas las transacciones de energía que tienen lugar dentro de la célula. Los músculos utilizan ATP como energía.

Para la creación de ATP se necesita mucha energía, esta energía se queda almacenada en los enlaces que hay entre los grupos fosfatos. Los enlaces de ATP contienen la energía y al romperse la liberan.

El proceso es del siguiente.

Cuando el ATP es usado, uno de los enlaces se rompe quedando libre un grupo fosfato, pasando a formarse ADP (adenosina difosfato), una adenosina y dos grupos fosfato, cuando el ADP es usado, otro fosfato se rompe formando AMP (adenosina monofosfato) una molécula de adenosina y un grupo fosfato. Por último cuando el enlace de AMP se rompe sólo queda una molécula de adenosina que carece de energía.

Lo que hace la creatina es ayudar a regenerar rápidamente el ATP, mantenien do los niveles de ATP más tiempo, esto permite a los músculos entrenar con mayor intensidad, prolongar la intensidad y recuperar se antes.

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